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Il Ristorante che Cercavi


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Mistergrill Steak house - Cecina

Corso Matteotti 182 - Cecina 57023 ( LI )

Tel 0586 685078  -  Cell 334 8042382  -  Cell  389 6968202

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Store Manager

( Responsabile del Ristorante )

deve gestire il ristorante rispettando il concept del marchio

 

Lo store Manger è il punto riferimento per tutti i lavoratori del Ristorante e gestisce tutti gli aspetti legati all’operatività del negozio , è il punto di riferimento del General Manager per il monitoraggio del Ristorante

 

Mansioni:

 

- Gestione economica

Target, Obiettivi e Report Generali

Contabilità giornaliera:

( Controllo e report degli acquisti, vendite giornaliere , e magazzini  con versamenti a fine turno e gestione cassa )

 

- Gestione del Personale 

( organizzazione Turni, Ferie e orari in modo che siano abbastanza lavoratori in servizio per il lavoro previsto nel turno , gestione dei documenti del personale )

 

- Organizzazione e Sicurezza del personale

( si accerta che tutti i lavoratori abbiano la giusta formazione per il ruolo coperto , che applichino il metodo di lavoro con lo standard di qualità richiesto e che all’interno del ristorante siano rispettate tutte le norme igienico sanitari e di sicurezza previste dalla legge, controllo per l’ordine e la pulizia generale di tutto il ristorante )

 

- Servizio in sala e contatto diretto con il cliente

Controllo e gestione della sala a 360°che rispettino il concept del marchio , Responsabile del punto Cassa , delle prenotazioni dei tavoli o asporto e della soddisfazione generale del cliente

anello di congiunzione tra tutti i reparti : Cucina, Pizzeria, Sala e Bar

capacità di sostituzione del personale mancante in casi critici o imprevisti,

problem solving con il personale e con i clienti

 

 

Requisiti richiesti:

 

Capacità organizzative e gestionali

Doti di leadership

Competenze in ambito della Vendita

Competenze nell ambito della Ristorazione in generale

Orientamento al risultato

Capacità decisionali

Doti comunicative e relazionali

Dinamismo e intraprendenza

Resistenza allo stress

Lingue Straniere inglese Parlato e Scritto

Conoscenze Informatiche di base

 

 

Trattamento Economico e orario di Lavoro :

40 ore settimanali come da contrato Nazionale del Lavoro

più incentivi e Premi

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