Il Ristorante che Cercavi
Mistergrill Steak house - Cecina
Corso Matteotti 182 - Cecina 57023 ( LI )
Tel 0586 685078 - Cell 334 8042382 - Cell 389 6968202
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Store Manager
( Responsabile del Ristorante )
deve gestire il ristorante rispettando il concept del marchio
Lo store Manger è il punto riferimento per tutti i lavoratori del Ristorante e gestisce tutti gli aspetti legati all’operatività del negozio , è il punto di riferimento del General Manager per il monitoraggio del Ristorante
Mansioni:
- Gestione economica
Target, Obiettivi e Report Generali
Contabilità giornaliera:
( Controllo e report degli acquisti, vendite giornaliere , e magazzini con versamenti a fine turno e gestione cassa )
- Gestione del Personale
( organizzazione Turni, Ferie e orari in modo che siano abbastanza lavoratori in servizio per il lavoro previsto nel turno , gestione dei documenti del personale )
- Organizzazione e Sicurezza del personale
( si accerta che tutti i lavoratori abbiano la giusta formazione per il ruolo coperto , che applichino il metodo di lavoro con lo standard di qualità richiesto e che all’interno del ristorante siano rispettate tutte le norme igienico sanitari e di sicurezza previste dalla legge, controllo per l’ordine e la pulizia generale di tutto il ristorante )
- Servizio in sala e contatto diretto con il cliente
Controllo e gestione della sala a 360°che rispettino il concept del marchio , Responsabile del punto Cassa , delle prenotazioni dei tavoli o asporto e della soddisfazione generale del cliente
anello di congiunzione tra tutti i reparti : Cucina, Pizzeria, Sala e Bar
capacità di sostituzione del personale mancante in casi critici o imprevisti,
problem solving con il personale e con i clienti
Requisiti richiesti:
Capacità organizzative e gestionali
Doti di leadership
Competenze in ambito della Vendita
Competenze nell ambito della Ristorazione in generale
Orientamento al risultato
Capacità decisionali
Doti comunicative e relazionali
Dinamismo e intraprendenza
Resistenza allo stress
Lingue Straniere inglese Parlato e Scritto
Conoscenze Informatiche di base
Trattamento Economico e orario di Lavoro :
40 ore settimanali come da contrato Nazionale del Lavoro
più incentivi e Premi
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